rc.confへgateway_enableを設定します。

rc.confは、run commandの略で、多くの設定が行えるようになっています。eeやviなどで編集し、有効にするときは、routingを再起動するか、OS自体を再起動します。

# ee /etc/rc.conf
gateway_enable="YES"
defaultrouter="192.168.1.1"

# /etc/rc.d/routing restart
default              192.168.1.1          done
add net default: gateway 192.168.1.1
Additional routing options: IP gateway=YES.

上記のように「IP gateway=YES.」と表示が出れば、gatewayが有効になっています。